IEG Stravovacie služby

Jedálny lístok

Jedáleň SAV Dúbravská cesta č.9 – výdaj stravy je v čase od 11:00 do 13:30 hod.

 

 

Pondelok Polievka: Hovädzia s cestovinou 0,35 1,9
05.12.2022 1 Bravčové karé na hrášku, slovenská ryža, šalát 120/150/200/150 1
2 Hrachová kaša, pečená klobása, chlieb 350/130/80 1,7
3 Kakaový závin 300 1,3,7
4 Vyprážaný kurací rezeň v kukuričných lupienkoch, dusená ryža, šalát 120/200/150 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Kuracie stehno prírodné, dusená ryža, prírodná omáčka bez lepku a laktózy 120/150/200  
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček kurací 400  
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Utorok Polievka: Šošovicová s paprikou, chlieb 0,35/30 1
06.12.2022 1 Bravčový závitok záhorácky, varené zemiaky 120/150/250 1
2 Zabíjačkový tanier, chlieb, kyslá uhorka 300/80/80 1
3 Rezance s makom, kompót 300 1,3,7
4 Bravčový rezeň v troj obale, varené zemiaky, tatárska omáčka 120/250/50 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Bravčový závitok záhorácky, varené zemiaky, bez lepku a laktózy 120/150/250  
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček s údeným lososom 400 4
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Streda Polievka: Frankfurtská s párkom, chlieb 0,35/30 1,7
07.12.2022 1 Pečená bravčová krkovička, zemiaková kaša, šalát 120/100/300/150 1,3,7
2 Sójové mäso na zelenine, varené zemiaky 250/250 1,3,7,6,9
3 Makovo višňová štrúdľa 300 1,3,7
4 Vyprážané kuracie stehno bez kosti, dusená ryža, šalát 120/200/150 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Pečená bravčová krkovička, zemiaková kaša, bez lepku a laktózy 120/100/300  
Zeleninový tanier Z Coleslav šalát s kuracím mäsom 370/80 7
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Štvrtok Polievka: Špenátová 0,35 1,3,7
08.12.2022 1 Maďarský guláš, parená knedľa 350/160 1,3,7
2 Granatierský pochod, kyslá uhorka 430/80 1,3
3 Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom 300 1,3,7
4 Vyprážaný syr so šunkou, varené zemiaky, tatárska omáčka 130/250/50 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom, bez lepku a laktózy 300 3
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček so šunkou 400  
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Piatok Polievka: Rascová s vajcom 0,35 1,3,7
09.12.2022 1 Vyprážané rybie filé, zemiakový šalát majonézový 120/300 1,3,7,4
2 Cuketové halušky so syrovou omáčkou 250/200 1,3,7
3 Ryžová kaša s ovocím 300 1,3,7
4 Kuracie soté so zeleninou, dusená ryža 120/150/190 1
Vhodné pre deti 5 Cuketové halušky so syrovou omáčkou, bez lepku a laktózy 250/200 3
Zeleninový tanier Z Kapustový šalát s jablkami a hrozienkami s vyprážaným rybím filé 400 4
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
dátum č názov a popis ponúkaného jedla vrátane prílohy váha – objem -počet alergény

 

Pondelok Polievka: Kurací vývar so zeleninou a cestovinou 0,35 1,9
12.12.2022 1 Bravčové dusené na zelenine, dusená ryža, šalát 120/150/200/150 1
2 Kelový prívarok s tekvicou, varené vajcia 2 ks, chlieb 350/2ks/80 1,3,7
3 Marhuľový kysnutý koláč s tvarohom 300 1,3,7
4 Vyprážaný kurací rezeň v syrovom cestíčku, dusená ryža, šalát 120/200/150 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Kuracie stehno prírodné, dusená ryža, prírodná omáčka bez lepku a laktózy 120/150/200  
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček kurací 400  
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Utorok Polievka: Zemiaková zo sójou, chlieb 0,35/30 1,6,7
13.12.2022 1 Čevabčiči, varené zemiaky, tatárska omáčka 120/250/50 1,3,7
2 Cestoviny s lososovou omáčkou 250/200 1,3,4,7
3 Žemľovka s tvarohom a jablkami, cukrová posýpka 300 1,3,7
4 Vyprážaný kurací rezeň, rizoto s kukuricou, šalát 120/200/150 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Žemľovka s tvarohom a jablkami, cukrová posýpka bez lepku a laktózy 300 3
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček s údeným lososom 400 4
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Streda Polievka: Fazuľová zo širokými rezancami 0,35 1
14.12.2022 1 Kuracie stehno s kosťou na paprike, halušky 220/200/250 1,3,7
2 Strapačky s kyslou kapustou a slaninou 430 1,3,7
3 Slivkové knedle s makom 300 1,3,7
4 Vyprážaný bravčový rezeň, opekané zemiaky, tatárska omáčka 120/250/50 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Kuracie stehno bez kosti na paprike, halušky, bez lepku a laktózy 120/200/250 3
Zeleninový tanier Z Coleslav šalát s kuracím mäsom 370/80 7
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Štvrtok Polievka: Šošovicová, chlieb 0,35/30 1
15.12.2022 1 Sviečková na smotane, parená knedľa 120/200/160 1,3,7,9
2 Sedliacka šošovica s údeným mäsom, chlieb 300/120/80 1,7
3 Pečené buchty s nutelou 300 1,3,7
4 Vyprážaný syr so šunkou, varené zemiaky, tatárska omáčka 130/250/50 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Pečené buchty s nutelou, bez lepku a laktózy 300 3
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček so šunkou 400  
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Piatok Polievka: Hrášková krémová 0,35 1
16.12.2022 1 Kuracie prsia zapečené s ovocím a syrom, dusená ryža, šalát 120/150/200/150 1
2 Špagety s kuracím mäsom, smotanovo-syrová omáčka 250/200 1,3,7
3 Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom 300 1,3,7
4 Bačovský bravčový rezeň, dusená ryža, šalát 120/200/150 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Špagety s kuracím mäsom, smotanovo-syrová omáčka bez lepku a laktózy 250/200  
Zeleninový tanier Z Kapustový šalát s jablkami a hrozienkami s vyprážaným rybím filé 400 4,7
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
dátum č názov a popis ponúkaného jedla vrátane prílohy váha – objem -počet alergény
Pondelok Polievka: Zeleninový vývar s rezancami 0,35 1,9
19.12.2022 1 Bravčové stehno viedenské, kolienká varené 120/200/250 1,3,7
2 Fazuľkový prívarok, varený párok 2 ks, chlieb 350/100/80 1,7
3 Mrkvový koláč ochutený zázvorom 300 1,3,7
4 Vyprážaný kurací rezeň v cestíčku, dusená ryža, šalát 120/200/150 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Kuracie stehno prírodné, dusená ryža, prírodná omáčka bez lepku a laktózy 120/150/200  
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček kurací 400  
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Utorok Polievka: Kelová papriková, chlieb 0,35/30 1
20.12.2022 1 Vyprážané kuracie stehno bez kosti, zemiakový šalát kyslý 120/300 1,3,7
2 Bryndzové halušky, mlieko 430/150 1,3,7
3 Zapečená cestovina s tvarohom a džemom 300 1,3,7
4 Pečené kuracie stehno s kosťou, zemiakový šalát kyslý 220/300  
Vhodné pre deti 5 Zapečená cestovina s tvarohom a džemom, bez lepku a laktózy 300 3
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček s údeným lososom 400 4
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Streda Polievka: Rascová s vajcom 0,35 1,3,7
21.12.2022 1 Štefanská sekaná pečienka, parená knedľa 120/200/160 1,3,7
2 Francúzske zemiaky, kyslá uhorka 430/80 1,3,7
3 Ryžový nákyp s ovocím 300 1,3,7
4 Vyprážaný bravčový rezeň, opekané zemiaky, šalát 120/250/150 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Francúzske zemiaky, kyslá uhorka, bez lepku a laktózy 430/80 3
Zeleninový tanier Z Coleslav šalát s kuracím mäsom 370/80 7
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Štvrtok Polievka: Kapustová s párkom, chlieb 0,35/30 1
22.12.2022 1 Španielsky vtáčik hovädzí, dusená ryža, šalát 120/150/200/150 1,3,7
2 Varené cestoviny s vajcom a opečenou slaninku, kyslá uhorka 430/80 1,3
3 Perník s kandizovaným ovocím a čokoládou 300 1,3,7
4 Vyprážaný syr so šunkou, varené zemiaky, tatárska omáčka 130/250/50 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Španielsky vtáčik hovädzí, dusená ryža, bez lepku a laktózy 120/150/200 3
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček so šunkou 400  
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Piatok Polievka: Šošovicová mliečna so sušenými slivkami 0,35 1,7
23.12.2022 1 Vyprážané rybie filé, zemiakový šalát majonézový 120/300 1,3,7,4
2 Zapečená cestovina s brokolicou 450 1,3,7
3 Palacinky s džemom a čokoládou 300 1,3,7
4 Kolektív firmy I.E.G. Vám želá príjemné vianočné sviatky    
Vhodné pre deti 5 Rybie filé prírodné, prírodná omáčka, varené zemiaky 120/150/250 4
Zeleninový tanier Z Kapustový šalát s jablkami a hrozienkami s vyprážaným rybím filé 400 4
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
dátum č názov a popis ponúkaného jedla vrátane prílohy váha – objem -počet alergény

 

 

Pri dovoze stravy ste povinný stravu prevziať ihneď po dovoze pri vozidle, vodič je povinný mať ochranné pomôcky minimálne tvárové rúško a manipulačné rukavice, odberateľ je povinný taktiež počas odberu stravy mať minimálne tvárové rúško. Vodičovi sa prísne zakazuje vstupovať do priestorov odberateľa. V prípade nerešpektovania nebude strava dovážaná.

Pokiaľ ste v karanténe bezodkladne túto informáciu podajte obsluhe pri nahlásení objednávky.

Dôležitá informácia pre verejnosť

Verejnosti odporúčame dodržiavať preventívne opatrenia, ktoré sú účinné vo vzťahu ku kvapôčkovým nákazám

(patrí medzi ne aj COVID-19):

  • umývať si ruky často mydlom a teplou vodou, najmenej pod dobru 20 sekúnd. Ak nie je k dispozícii mydlo a voda, treba použiť dezinfekčný prostriedok na ruky na báze alkoholu
  • očí, nosa i úst sa nedotýkajte neumytými rukami
  • zakrývať si nos a ústa pri kašľaní a kýchaní jednorazovou papierovou vreckovkou a následne ju zahoďte do koša
  • vyhýbať sa blízkemu kontaktu s ľuďmi, ktorí javia príznaky nádchy alebo chrípky
  • dodržiavať vzdialenosť najmenej jeden meter medzi vami a kýmkoľvek kto kašle alebo kýcha
  • zvážiť účasť na hromadných podujatiach, respektíve oblastí s vysokou koncentráciou ľudí
  • v domácnosti dbajte na zvýšenú dezinfekciu povrchov
  • ak ste chorý, zostaňte doma a telefonicky kontaktujte svojho ošetrujúceho lekára, ktorý určí ďalší postup liečby

Objednávky a dohlášky obedového menu v deň doručenia je možný do 7:30hod

objednávanie e-mailom na elektronickej adrese

objednavky@vasestravovanie.sk

Objednávanie stravy pri objednávkovom systéme : nahlásenie počtu stravných jednotiek na základe aktuálneho jedálneho lístka deň vopred.

Objednávky stravných jednotiekObjednavky
tel.: 0917 111 552

elektronické a emailové  objednávky  objednavky@vasestravovanie.sk

Objem polievky je uvedený v litroch. Pri výrobe jedál neboli použité GMO suroviny
Hmotnosť mäsovej zložky je uvedená v surovom stave. Hmotnosť príloh je uvedená v hotovom stave.  Jedálny lístok zostavil: Igor Goruša .  Zmena jedálneho lístku z dôvodu zásobovania je vyhradená. Vaše želania,námety i sťažnosti píšte na e-mailovú adresu: Igor.gorusa@vasestravovanie.sk

Možné alergény obsiahnuté v jedlách sú uvedené v jedálnom lístku podľa príslušného označenia: 

1. Obilniny obsahujúce lepok
(t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda,  kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich okrem: pšeničných glukózových sirupov vrátane dextrózy, pšeničných maltodextrín, jačmenného glukózového sirupu, obilnín používaných na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje.
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich okrem rybacej želatíny používanej ako nosič vitamínov a karotenoidových prípravkov, rybacej želatíny alebo rybacieho gleja používaných na čírenie piva a vína.
5. Arašídy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich okrem úplne rafinovaného sójového oleja a tuku(1),   prírodných zmesných tokoferolov(E 306), prírodného D-alfa-tokoferolu,
prírodného D-alfatokoferolacetátu, D-alfatokoferolsukcinátu sójového
pôvodu, fytosterolov a esterov fytosterolov získaných z rastlinných olejv sójového
pôvodu, fytostanolesteru získaného zo sterolov rastlinného oleja sójového pôvodu.
7. Mlieko výrobky z neho (vrátane laktózy) okrem srvátky používanej na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu, laktitolu.
8. Orechy ( t.j. mandle (Amygdalus communis L.), lieskové orechy (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu (Anacardium occidentale), pekanové orechy (Carya illinoiesis (Wangenh).K. Koch), para orechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich ) okrem orechov používaných na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu  určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sézamové semená a výrobky z nich.
12. Kysličník síričitý a síričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10mg/liter vyjadrené  ako SO2.

13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

Príklad označovania alergénov v jedálnom lístku:
č. Názov jedla                                        objem/g                     gramáž jedla     alergény
1. Polievka Fazuľková kyslá, chlieb   0,35/40                                                      1,7
2. Hovädzie mäso varené, kôprová omáčka, knedľa         100/200/160       1,3,7
Polievka Fazuľová kyslá obsahuje podľa príslušného označenia „ alergény „ : 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda,  kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich, 7.Mlieko výrobky z neho (vrátane laktózy)
Hlavné jedlo č1 teda obsahuje podľa príslušného označenia „ alergény „ : 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda,  kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich, 3.Vajcia a výrobky z nich, 7. Mlieko výrobky z neho (vrátane laktózy)

Povinnosť označovať prítomnosť alergénov v potravinách vyplýva zo Smernice Európskeho parlamentu a Rady 2003/89/ES, ktorou sa mení a dopĺňa smernica 2000/13/ES, pokiaľ ide o označovanie zložiek prítomných v potravinách a z Výnosu Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č. 1187/2004 — 100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca označovanie potravín (v znení výnosov č.1761/2005-100, č. 3069/2005-100, č. 3493/2005-100 a č. 2319/2007-100). Vyššie citovaný výnos ustanovuje požiadavky na označovanie potravín uvádzaných do obehu pre konečného spotrebiteľa, ako aj pre reštaurácie, nemocnice, jedálne a ostatné zariadenia spoločného stravovania. Preto sa táto povinnosť vzťahuje aj na prevádzkovateľov zariadení školského stravovania. Každý prevádzkovateľ musí zabezpečiť pre konečného spotrebiteľa informáciu, či príslušná potravina alebo pokrm pripravený z takejto potraviny obsahuje zložku, ktorá môže spôsobiť alergickú reakciu.