váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Pondelok | Polievka: | Zeleninová s cestovinou | 0,35 | 1 | |||||||
20.03.2023 | 1 | Bravčové dusené na červenom víne, cestovina | 120/200/250 | 1,3,7 | |||||||
2 | Šošovicový prívarok, varené párky 2 ks, chlieb | 300/2 ks/80 | 1,3 | ||||||||
3 | Kysnutý závin s makovo-lekvárovou plnkou | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Vyprážané šampiňóny, varené zemiaky, tatárska omáčka | 130/250/50 | 1,3,7 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Prírodný kurací rezeň, prírodná omáčka, dusená ryža, bez lepku a laktózy | 120/150/200 | ||||||||
Zeleninový tanier | Z | Zeleninový s kuracím mäsom | 400 | 3 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Utorok | Polievka: | Ostrokyslá s tofu syrom | 0,35 | 1,6 | |||||||
21.03.2023 | 1 | Kuracie stehno s kosťou na srbský spôsob, varené zemiaky | 200/150/250 | 1 | |||||||
2 | Francúzske zemiaky, kyslá uhorka | 400/80 | 3,7 | ||||||||
3 | Tvarohový nákyp s višňami | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Kurací rezeň v brokolicovom cestíčku, dusená ryža zo zeleninou, šalát | 120/200/50 | 1,3,7 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Kuracie stehno bez kosti na srbský spôsob,varené zemiaky,bez lepku a laktózy | 120/150/250 | ||||||||
Zeleninový tanier | Z | Zeleninový s údeným lososom | 400 | 3,4 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Streda | Polievka: | Kelová s ryžou | 0,35 | 1 | |||||||
22.03.2023 | 1 | Hovädzie varené, smotanovo-hubová omáčka, parená knedľa | 120/200/160 | 1,3,7 | |||||||
2 | Zapekaná cuketa, varené zemiaky | 250/250 | 3,7 | ||||||||
3 | Parené buchty lekvárové, posypané makom | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Bravčový rezeň vyprážaný v trojobale, zemiakový šalát majonézový | 120/300 | 1,3,7 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Parené buchty lekvárové, posypané makom bez lepku a laktózy | 300 | 3 | |||||||
Zeleninový tanier | Z | Zeleninový s enciánom | 400 | 3,7 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Štvrtok | Polievka: | Hrášková krémová, chlieb | 0,35/30 | 1 | |||||||
23.03.2023 | 1 | Bravčová pečená krkovička, dusená ryža s hráškom, šalát | 120/150/150 | 1 | |||||||
2 | Fazuľa v paradajkovej omáčke, varené vajce 2 ks, chlieb | 300/2 ks/80 | 1,3 | ||||||||
3 | Lievance s džemom a čokoládou | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Bravčový rezeň s tekvicovými jadrami, opekané zemiaky, šalát | 120/250/150 | 1,3,7 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Lievance s džemom a čokoládou, bez lepku a laktózy | 300 | 3 | |||||||
Zeleninový tanier | Z | Zeleninový so šunkou | 400 | 3 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Piatok | Polievka: | Karfiolovo-mrkvová polievka | 0,35 | 1 | |||||||
24.03.2023 | 1 | Vyprážané rybie filety, zemiakový šalát majonézový | 120/300 | 1,3,4,7 | |||||||
2 | Lazane zapekané so zeleninou a špenátom | 450 | 1,3,7 | ||||||||
3 | Kapustové fliačky s cukrom a škoricou | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Uhorský guláš, chlieb | 350/80 | 1 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Lazane zapekané so zeleninou a špenátom, bez lepku a laktózy | 450 | 3 | |||||||
Zeleninový tanier | Z | Kapustový šalát s jablkami a hrozienkami s vyprážaným rybím filé | 400 | 4,7 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
dátum | č | názov a popis ponúkaného jedla vrátane prílohy | váha – objem -počet | alergény |
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Pondelok | Polievka: | Slepačia so zeleninou | 0,35 | 1 | |||||||
27.03.2023 | 1 | Bravčové stehno znojemské, dusená tarhoňa, šalát | 120/150/250/150 | 1 | |||||||
2 | Fazuľový prívarok, pečená klobása, chlieb | 300/130/80 | 1,7 | ||||||||
3 | Makovo-jablková štrúdľa, cukrová posýpka | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Vyprážaný morčací rezeň, dusená ryža s kukuricou, šalát | 120/200/150 | 1,3,7 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Prírodný morčací rezeň, prírodná omáčka, dusená ryža, bez lepku a laktózy | 120/150/200 | ||||||||
Zeleninový tanier | Z | Zeleninový s kuracím mäsom | 400 | 3 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Utorok | Polievka: | Cesnaková zo širokými rezancami | 0,35 | 1,7 | |||||||
28.03.2023 | 1 | Segedínsky guláš, parená knedľa | 350/160 | 1,3,7 | |||||||
2 | Granatierský pochod, kyslá uhorka | 400/80 | 1 | ||||||||
3 | Tvarohový kysnutý závin, cukrová posýpka | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Vyprážané kuracie stehno bez kosti, dusená ryža, šalát | 120/200/150 | 1,3,7 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Granatierský pochod, kyslá uhorka, bez lepku a laktózy | 400/80 | ||||||||
Zeleninový tanier | Z | Zeleninový s údeným lososom | 400 | 3,4 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Streda | Polievka: | Šošovicová s paprikou | 0,35 | 1 | |||||||
29.03.2023 | 1 | Kuracie prsia zapekané s broskyňou a syrom , dusená ryža, šalát | 120/150/200/150 | 1,7 | |||||||
2 | Tofu syr na šampiňónoch, dusená ryža, šalát | 150/150/200/150 | 1,6 | ||||||||
3 | Zemiakové šúlance s makom | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Bravčový rezeň vyprážaný v trojobale, varené zemiaky, tatárska omáčka | 120/250/50 | 1,3,7 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Zemiakové šúlance s makom, bez lepku a laktózy | 300 | 3 | |||||||
Zeleninový tanier | Z | Zeleninový s enciánom | 400 | 3,7 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Štvrtok | Polievka: | Hŕstková, chlieb | 0,35/30 | 1 | |||||||
30.03.2023 | 1 | Hovädzia pečienka pražská, dusená ryža, šalát | 120/150/200/150 | 1,3 | |||||||
2 | Špagety Carbonara /nivova omáčka, oravská slanina/ | 450 | 1,7 | ||||||||
3 | Zapekaná cestovina s hrozienkami, tvarohom, smotanou posypaná cukrom | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Vyprážaný syr so šunkou, opekané zemiaky, tatárska omáčka | 120/250/50 | 1,3,7 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Hovädzia pečienka pražská, dusená ryža, bez lepku a laktózy | 120/150/200 | 3 | |||||||
Zeleninový tanier | Z | Zeleninový so šunkou | 400 | 3 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Piatok | Polievka: | Paradajková s ryžou | 0,35 | 1 | |||||||
31.03.2023 | 1 | Dusené teľacie stehno na zelenine, zjemnené smotanou, varená cestovina | 120/200/250 | 1,7 | |||||||
2 | Dusený špenát, varené zemiaky, varené vajce 2ks | 250/250/2 ks | 1,3,7 | ||||||||
3 | Kapustníky s cukrom a škoricou | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Teľací rezeň v trojobale, kyslý zemiakový šalát | 120/300 | 1,3,7 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Dusený špenát, varené zemiaky, varené vajce 2ks, bez lepku a laktózy | 300/250/2 ks | 3 | |||||||
Zeleninový tanier | Z | Kapustový šalát s jablkami a hrozienkami s vyprážaným rybím filé | 400 | 4,7 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
dátum | č | názov a popis ponúkaného jedla vrátane prílohy | váha – objem -počet | alergény |
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Pondelok | Polievka: | Zeleninová | 0,35 | 1 | |||||||
03.04.2023 | 1 | Bravčové plece dusené na zelenine, zjemnené smotanou, varená cestovina | 120/200/250 | 1,7 | |||||||
2 | Cuketový prívarok, varené vajce 2 ks, chlieb | 300/2 ks/80 | 1,3,7 | ||||||||
3 | Kakaový kysnutý závin, cukrová posýpka | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Vyprážaný bravčový rezeň bačovský, dusená ryža s petržlenovou vňaťou, šalát | 120/200/150 | 1,3,7 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Prírodný kurací rezeň, prírodná omáčka, dusená ryža, bez lepku a laktózy | 120/150/200 | ||||||||
Zeleninový tanier | Z | Zeleninový s kuracím mäsom | 400 | 3 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Utorok | Polievka: | Mrkvová s cestovinou | 0,35 | 1,7 | |||||||
04.04.2023 | 1 | Čevapčiči, zemiaková kaša, tatárska omáčka | 130/300/50 | 1,3,7 | |||||||
2 | Držky na mexický spôsob, chlieb | 350/80 | 1 | ||||||||
3 | Osie hniezda s orechmi a škoricou | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Vyprážaný karfiol, varené zemiaky, tatárska omáčka | 130/250/150 | 1,3,7 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Osie hniezda s orechmi a škoricou, bez lepku a laktózy | 300 | 3 | |||||||
Zeleninový tanier | Z | Zeleninový s údeným lososom | 400 | 3,4 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Streda | Polievka: | Kalerábová | 0,35 | 1,7 | |||||||
05.04.2023 | 1 | Hovädzie burgundské, parená knedľa | 120/200/160 | 1,3,7 | |||||||
2 | Lazane zapekané smotanou, zeleninou a špenátom | 450 | 1,3,7 | ||||||||
3 | Palacinky s džemom a čokoládou | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Kurací rezeň vyprážaný v trojobale, opekané zemiaky, šalát | 120/250/150 | 1,3,7 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Palacinky s džemom a čokoládou, bez lepku a laktózy | 300 | 3 | |||||||
Zeleninový tanier | Z | Zeleninový s enciánom | 400 | 3,7 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Štvrtok | Polievka: | Goralská, chlieb | 0,35/30 | 1 | |||||||
06.04.2023 | 1 | Vyprážané rybie filé, zemiakový šalát majonézový | 120/300 | 1,3,4,7 | |||||||
2 | Dusený špenát, varené vajcia 2 ks, varené zemiaky | 250/2 ks/250 | 1,3,7 | ||||||||
3 | Štrúdľa so strúhankou a jablkami, cukrová posýpka | 300 | 1,3,7 | ||||||||
4 | Prírodný morčací rezeň na šampiňónoch, dusená ryža, šalát | 120/150/200/150 | 1 | ||||||||
Vhodné pre deti | 5 | Rybie filé na masle, prírodná omáčka, varené zemiaky, bez lepku a laktózy | 120/150/250 | 4 | |||||||
Zeleninový tanier | Z | Kapustový šalát s jablkami a hrozienkami s vyprážaným rybím filé | 400 | 4,7 | |||||||
Ovocný tanier | O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
Piatok | Polievka: | ||||||||||
07.04.2023 | 1 | ||||||||||
2 | |||||||||||
3 | Štátny sviatok – Veľký Piatok | ||||||||||
4 | Želáme Vám pokojné Veľkonočné sviatky | ||||||||||
Vhodné pre deti | 5 | ||||||||||
Zeleninový tanier | Z | ||||||||||
Ovocný tanier | O | ||||||||||
dátum | č | názov a popis ponúkaného jedla vrátane prílohy | váha – objem -počet | alergény |
Objednávky a dohlášky obedového menu v deň doručenia je možný do 7:30 hod
objednávanie e-mailom na elektronickej adrese
objednavky@vasestravovanie.sk
Objednávanie stravy pri objednávkovom systéme : nahlásenie počtu stravných jednotiek na základe aktuálneho jedálneho lístka deň vopred.
elektronické a emailové objednávky objednavky@vasestravovanie.sk
Objem polievky je uvedený v litroch. Pri výrobe jedál neboli použité GMO suroviny
Hmotnosť mäsovej zložky je uvedená v surovom stave. Hmotnosť príloh je uvedená v hotovom stave. Jedálny lístok zostavil: Igor Goruša . Zmena jedálneho lístku z dôvodu zásobovania je vyhradená. Vaše želania, námety i sťažnosti píšte na e-mailovú adresu: biz@vasestravovanie.sk
Možné alergény obsiahnuté v jedlách sú uvedené v jedálnom lístku podľa príslušného označenia:
1. Obilniny obsahujúce lepok
(t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich okrem: pšeničných glukózových sirupov vrátane dextrózy, pšeničných maltodextrín, jačmenného glukózového sirupu, obilnín používaných na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje.
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich okrem rybacej želatíny používanej ako nosič vitamínov a karotenoidových prípravkov, rybacej želatíny alebo rybacieho gleja používaných na čírenie piva a vína.
5. Arašídy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich okrem úplne rafinovaného sójového oleja a tuku(1), prírodných zmesných tokoferolov(E 306), prírodného D-alfa-tokoferolu,
prírodného D-alfatokoferolacetátu, D-alfatokoferolsukcinátu sójového
pôvodu, fytosterolov a esterov fytosterolov získaných z rastlinných olejv sójového
pôvodu, fytostanolesteru získaného zo sterolov rastlinného oleja sójového pôvodu.
7. Mlieko výrobky z neho (vrátane laktózy) okrem srvátky používanej na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu, laktitolu.
8. Orechy ( t.j. mandle (Amygdalus communis L.), lieskové orechy (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu (Anacardium occidentale), pekanové orechy (Carya illinoiesis (Wangenh).K. Koch), para orechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich ) okrem orechov používaných na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sézamové semená a výrobky z nich.
12. Kysličník síričitý a síričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10mg/liter vyjadrené ako SO2.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.
Príklad označovania alergénov v jedálnom lístku:
č. Názov jedla objem/g gramáž jedla alergény
1. Polievka Fazuľková kyslá, chlieb 0,35/40 1,7
2. Hovädzie mäso varené, kôprová omáčka, knedľa 100/200/160 1,3,7
Polievka Fazuľová kyslá obsahuje podľa príslušného označenia „ alergény „ : 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich, 7.Mlieko výrobky z neho (vrátane laktózy)
Hlavné jedlo č1 teda obsahuje podľa príslušného označenia „ alergény „ : 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich, 3.Vajcia a výrobky z nich, 7. Mlieko výrobky z neho (vrátane laktózy)
Povinnosť označovať prítomnosť alergénov v potravinách vyplýva zo Smernice Európskeho parlamentu a Rady 2003/89/ES, ktorou sa mení a dopĺňa smernica 2000/13/ES, pokiaľ ide o označovanie zložiek prítomných v potravinách a z Výnosu Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č. 1187/2004 — 100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca označovanie potravín (v znení výnosov č.1761/2005-100, č. 3069/2005-100, č. 3493/2005-100 a č. 2319/2007-100). Vyššie citovaný výnos ustanovuje požiadavky na označovanie potravín uvádzaných do obehu pre konečného spotrebiteľa, ako aj pre reštaurácie, nemocnice, jedálne a ostatné zariadenia spoločného stravovania. Preto sa táto povinnosť vzťahuje aj na prevádzkovateľov zariadení školského stravovania. Každý prevádzkovateľ musí zabezpečiť pre konečného spotrebiteľa informáciu, či príslušná potravina alebo pokrm pripravený z takejto potraviny obsahuje zložku, ktorá môže spôsobiť alergickú reakciu.