IEG Stravovacie služby

Jedálny lístok

Jedáleň SAV Dúbravská cesta č.9 – výdaj stravy je v čase od 11:00 do 13:30 hod, letná terasa otvorená.

 

 

 

  váha / objem / počet alergény
Pondelok Polievka: Hovädzia s cestovinou 0,35 1
08.08.2022 1 Bravčové karé na zelenine, varené maslové kolienká 120/200/250 1,3
2 Fazuľkový prívarok, varené vajce 2ks, chlieb 350/2 ks/80 1,3,7
3 Dovolenkové obdobie    
4 Kurací rezeň v cestíčku, dusená ryža s kukuricou, šalát 120/200/150 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Kuracie stehno prírodné, dusená ryža, prírodná omáčka bez lepku a laktózy 120/150/200  
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček kurací 400  
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Utorok Polievka: Šošovicová s paprikou, chlieb 0,35/40 1
09.08.2022 1 Poľovnícky jelení guláš, parená knedľa 120/250/160 1,3,7
2 Zapekaný karfiol s vajcom a syrom, nové zemiaky 250/250 1,3,7
3 Lievance s džemom a čokoládou 300 1,3,7
4 Dovolenkové obdobie    
Vhodné pre deti 5 Zapekaný karfiol s vajcom a syrom, nové zemiaky bez lepku a laktózy 250/250 3
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček s údeným lososom 400 4
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Streda Polievka: Kapustová s paradajkovým pretlakom, chlieb 0,35/40 1
10.08.2022 1 Kuracie prsia na špargli, špargľová omáčka, dusená ryža, šalát 120/150/200/150 1
2 Držky na maďarský spôsob, parená knedľa 350/160 1,3,7
3 Dovolenkové obdobie    
4 Bravčový rezeň v kukuričných lupienkoch s kokosom, dusená ryža, šalát 120/200/150 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Kuracie prsia na špargli, špargľová omáčka,dusená ryža bez lepku a laktózy 120/150/200  
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček s mozarellou 400 7
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Štvrtok Polievka: Krupicová s vajcom 0,35 1,3,7
11.08.2022 1 Hovädzia sviečková na smotane, parená knedľa 120/200/160 1,3,7
2 Pikantné cestoviny s údeným mäsom, syr strúhaný 420/30 1,3,7
3 Dovolenkové obdobie    
4 Vyprážaný syr so šunkou, varené zemiaky, tatárska omáčka 150/250/50 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Zapekané cestoviny so zeleninou a syrom, bez lepku a laktózy 430 3
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček so šunkou 400  
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Piatok Polievka: Fazuľková kyslá, chlieb 0,35/30 1,7
12.08.2022 1 Rybie filé vyprážané, zemiakový šalát kyslý 120/300 1,3,7,4
2 Dovolenkové obdobie    
3 Maková štrúdľa s jablkami 300 1,3,7
4 Bravčový perkelt, dusená ryža s hráškom, šalát 120/200/200/150 1
Vhodné pre deti 5 Maková štrúdľa s jablkami bez lepku a laktózy 300 3
Zeleninový tanier Z Kapustový šalát s jablkami a hrozienkami s vyprážaným rybím filé 400 4,7
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
dátum č názov a popis ponúkaného jedla vrátane prílohy váha – objem -počet alergény

 

  váha / objem / počet alergény
Pondelok Polievka: Hovädzí vývar so zeleninou 0,35 1
15.08.2022 1 Bravčové stehno na zelenine, slovenská ryža, šalát 120/150/200/150 1
2 Pečený obyčajný párok, hrachová kaša, chlieb 120/350/80 1,7
3 Dovolenkové obdobie    
4 Vyprážané kuracie prsia čiernohorské , dusená ryža, šalát 120/200/150 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Kuracie stehno prírodné, dusená ryža, prírodná omáčka bez lepku a laktózy 120/150/200  
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček kurací 400  
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Utorok Polievka: Hráškovo-mrkvová polievka s mušličkami 0,35 1,7
16.08.2022 1 Plnená paprika, nové zemiaky 150/200/250 1,3
2 Dovolenkové obdobie    
3 Orechové rohlíčky posypané vanilkovým cukrom 300 1,3,7
4 Bravčový rezeň vyprážaný, zemiakový šalát kyslý 120/300 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Orechové rohlíčky posypané vanilkovým cukrom, bez lepku a laktózy 300 3
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček s údeným lososom 400 4
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Streda Polievka: Cícerová, chlieb 0,35/40 1,7
17.08.2022 1 Hovädzie mäso budejovické, halušky 120/250/250 1,3,7
2 Karfiol ako mozoček, varené zemiaky 250/250 1,3
3 Palacinky s džemom a čokoládou 300 1,3,7
4 Dovolenkové obdobie    
Vhodné pre deti 5 Palacinky s džemom a čokoládou, bez lepku a laktózy 300 3
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček s mozarellou 400 7
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Štvrtok Polievka: Sedlická so širokými rezancami, chlieb 0,35/30 1,7
18.08.2022 1 Segedínsky guláš, parená knedľa 120/250/160 1,3,7
2 Zapekaná cuketa plnená kuracím mäsom a syrom, varené zemiaky 250/250 1,3,7
3 Dovolenkové obdobie    
4 Vyprážaný karfiol, varené zemiaky, tatárska omáčka 150/250/50 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Zapekaná cuketa plnená kuracím mäsom,varené zemiaky bez lepku a laktózy 250/250 3
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček so šunkou 400  
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Piatok Polievka: Šošovicová s paprikou, chlieb 0,35/30 1
19.08.2022 1 Rybie filé vyprážané, kapustový šalát s jablkami a hrozienkami 120/300 1,3,7,4
2 Dovolenkové obdobie    
3 Maková štrúdľa s višňami 300 1,3,7
4 Jelenie soté na divoko s lesným ovocím, dusená ryža, šalát 120/200/200/150 1
Vhodné pre deti 5 Rybie filé prírodné,varené zemiaky s petržlenovou vňatou,bez lepku a laktózy 120/100/250 4
Zeleninový tanier Z Dovolenkové obdobie    
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
dátum č názov a popis ponúkaného jedla vrátane prílohy váha – objem -počet alergény

 

Pondelok Polievka: Kurací vývar s cestovinou 0,35 1
22.08.2022 1 Bravčové stehno na mladom hrášku, slovenská ryža, šalát 120/150/250/150 1
2 Šošovicový prívarok, varené vajce 1ks, varený párok 1 ks, chlieb 350/1ks/1ks/80 1,3,7
3 Dovolenkové obdobie    
4 Vyprážaný bravčový rezeň bačovský, dusená ryža, šalát 120/200/150 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Kuracie stehno prírodné, dusená ryža, prírodná omáčka bez lepku a laktózy 120/150/200  
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček kurací 400  
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Utorok Polievka: Pórová s vajcom 0,35 1,3,7
23.08.2022 1 Zapekaný baklažán plnený mletým mäsom, varené zemiaky 250/250 1,3,7
2 Dovolenkové obdobie    
3 Šišky s džemom 300 1,3,7
4 Kurací rezeň vyprážaný, zemiakový šalát kyslý 120/300 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Zapekaný baklažán plnený mletým mäsom, zemiaky, bez lepku a laktózy 250/250 3
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček s údeným lososom 400 4
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Streda Polievka: Šošovicová kyslá, chlieb 0,35/40 1,7
24.08.2022 1 Bravčová pečená krkovička, zemiaková kaša, šalát 120/150/250/150 1,7
2 Vyprážané tofu, varené zemiaky s petržlenovou vňaťou, tatárska omáčka 150/250/50 1,3,7
3 Lievance s džemom a čokoládou 300 1,3,7
4 Dovolenkové obdobie    
Vhodné pre deti 5 Lievance s džemom a čokoládou, bez lepku a laktózy 300 3
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček s mozarellou 400 7
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Štvrtok Polievka: Kelová, chlieb 0,35/30 1
25.08.2022 1 Hovädzie burgundské, parená knedľa 120/200/160 1,3,7
2 Špagety Carbonara, strúhaný syr 420/30 1,3,7
3 Dovolenkové obdobie    
4 Vyprážaný syr so šunkou, varené zemiaky, tatárska omáčka 120/250/50 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Špagety so zeleninou a syrom, bez lepku a laktózy 420/30 3
Zeleninový tanier Z Zeleninový balíček so šunkou 400  
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
 
  váha / objem / počet alergény
Piatok Polievka: Zeleninová s cestovinou 0,35 1
26.08.2022 1 Pečené kuracie stehno s kosťou, dusená hrášková ryža, šalát 190/100/200/150 1
2 Dovolenkové obdobie    
3 Bublanina s čerstvým ovocím, poliata čokoládou 300 1,3,7
4 Bravčový rezeň vyprážaný, zemiakový šalát kyslý 120/300 1,3,7
Vhodné pre deti 5 Bublanina s čerstvým ovocím a čokoládou, bez lepku a laktózy 300 3
Zeleninový tanier Z Dovolenkové obdobie    
Ovocný tanier O Ovocný balíček 650  
dátum č názov a popis ponúkaného jedla vrátane prílohy váha – objem -počet alergény

Pri dovoze stravy ste povinný stravu prevziať ihneď po dovoze pri vozidle, vodič je povinný mať ochranné pomôcky minimálne tvárové rúško a manipulačné rukavice, odberateľ je povinný taktiež počas odberu stravy mať minimálne tvárové rúško. Vodičovi sa prísne zakazuje vstupovať do priestorov odberateľa. V prípade nerešpektovania nebude strava dovážaná.

Pokiaľ ste v karanténe bezodkladne túto informáciu podajte obsluhe pri nahlásení objednávky.

Dôležitá informácia pre verejnosť

Verejnosti odporúčame dodržiavať preventívne opatrenia, ktoré sú účinné vo vzťahu ku kvapôčkovým nákazám

(patrí medzi ne aj COVID-19):

  • umývať si ruky často mydlom a teplou vodou, najmenej pod dobru 20 sekúnd. Ak nie je k dispozícii mydlo a voda, treba použiť dezinfekčný prostriedok na ruky na báze alkoholu
  • očí, nosa i úst sa nedotýkajte neumytými rukami
  • zakrývať si nos a ústa pri kašľaní a kýchaní jednorazovou papierovou vreckovkou a následne ju zahoďte do koša
  • vyhýbať sa blízkemu kontaktu s ľuďmi, ktorí javia príznaky nádchy alebo chrípky
  • dodržiavať vzdialenosť najmenej jeden meter medzi vami a kýmkoľvek kto kašle alebo kýcha
  • zvážiť účasť na hromadných podujatiach, respektíve oblastí s vysokou koncentráciou ľudí
  • v domácnosti dbajte na zvýšenú dezinfekciu povrchov
  • ak ste chorý, zostaňte doma a telefonicky kontaktujte svojho ošetrujúceho lekára, ktorý určí ďalší postup liečby

Objednávky a dohlášky obedového menu v deň doručenia je možný do 7:30hod

objednávanie e-mailom na elektronickej adrese

objednavky@vasestravovanie.sk

Objednávanie stravy pri objednávkovom systéme : nahlásenie počtu stravných jednotiek na základe aktuálneho jedálneho lístka deň vopred.

Objednávky stravných jednotiekObjednavky
tel.: 0917 111 552

elektronické a emailové  objednávky  objednavky@vasestravovanie.sk

Objem polievky je uvedený v litroch. Pri výrobe jedál neboli použité GMO suroviny
Hmotnosť mäsovej zložky je uvedená v surovom stave. Hmotnosť príloh je uvedená v hotovom stave.  Jedálny lístok zostavil: Igor Goruša .  Zmena jedálneho lístku z dôvodu zásobovania je vyhradená. Vaše želania,námety i sťažnosti píšte na e-mailovú adresu: Igor.gorusa@vasestravovanie.sk

Možné alergény obsiahnuté v jedlách sú uvedené v jedálnom lístku podľa príslušného označenia: 

1. Obilniny obsahujúce lepok
(t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda,  kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich okrem: pšeničných glukózových sirupov vrátane dextrózy, pšeničných maltodextrín, jačmenného glukózového sirupu, obilnín používaných na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje.
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich okrem rybacej želatíny používanej ako nosič vitamínov a karotenoidových prípravkov, rybacej želatíny alebo rybacieho gleja používaných na čírenie piva a vína.
5. Arašídy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich okrem úplne rafinovaného sójového oleja a tuku(1),   prírodných zmesných tokoferolov(E 306), prírodného D-alfa-tokoferolu,
prírodného D-alfatokoferolacetátu, D-alfatokoferolsukcinátu sójového
pôvodu, fytosterolov a esterov fytosterolov získaných z rastlinných olejv sójového
pôvodu, fytostanolesteru získaného zo sterolov rastlinného oleja sójového pôvodu.
7. Mlieko výrobky z neho (vrátane laktózy) okrem srvátky používanej na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu, laktitolu.
8. Orechy ( t.j. mandle (Amygdalus communis L.), lieskové orechy (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu (Anacardium occidentale), pekanové orechy (Carya illinoiesis (Wangenh).K. Koch), para orechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich ) okrem orechov používaných na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu  určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sézamové semená a výrobky z nich.
12. Kysličník síričitý a síričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10mg/liter vyjadrené  ako SO2.

13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

Príklad označovania alergénov v jedálnom lístku:
č. Názov jedla                                        objem/g                     gramáž jedla     alergény
1. Polievka Fazuľková kyslá, chlieb   0,35/40                                                      1,7
2. Hovädzie mäso varené, kôprová omáčka, knedľa         100/200/160       1,3,7
Polievka Fazuľová kyslá obsahuje podľa príslušného označenia „ alergény „ : 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda,  kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich, 7.Mlieko výrobky z neho (vrátane laktózy)
Hlavné jedlo č1 teda obsahuje podľa príslušného označenia „ alergény „ : 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda,  kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich, 3.Vajcia a výrobky z nich, 7. Mlieko výrobky z neho (vrátane laktózy)

Povinnosť označovať prítomnosť alergénov v potravinách vyplýva zo Smernice Európskeho parlamentu a Rady 2003/89/ES, ktorou sa mení a dopĺňa smernica 2000/13/ES, pokiaľ ide o označovanie zložiek prítomných v potravinách a z Výnosu Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č. 1187/2004 — 100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca označovanie potravín (v znení výnosov č.1761/2005-100, č. 3069/2005-100, č. 3493/2005-100 a č. 2319/2007-100). Vyššie citovaný výnos ustanovuje požiadavky na označovanie potravín uvádzaných do obehu pre konečného spotrebiteľa, ako aj pre reštaurácie, nemocnice, jedálne a ostatné zariadenia spoločného stravovania. Preto sa táto povinnosť vzťahuje aj na prevádzkovateľov zariadení školského stravovania. Každý prevádzkovateľ musí zabezpečiť pre konečného spotrebiteľa informáciu, či príslušná potravina alebo pokrm pripravený z takejto potraviny obsahuje zložku, ktorá môže spôsobiť alergickú reakciu.