Jedálny lístok
Jedáleň SAV Dúbravská cesta č.9, výdaj stravy je v čase od 11:00 do 13:30 hod.
Firma I.E.G. Vám želá v Novom roku zdravie, pokoj a pohodu
| váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
| Pondelok | Polievka: | Karfiolová | 0,3 | 1,3 | |||||||
| 12.01.2026 | Karfiolová | k M2 bez lepku a laktózy | 0,3 | ||||||||
| M 1 | Bravčové plece na hubách so smotanou, parená knedľa | 120/220/160 | 1,3,7 | ||||||||
| Bez lepku a lak. | M 2 | Prírodný kurací rezeň, prírodná omáčka, opekané zemiaky, volské oko | 120/150/200/1ks | 3 | |||||||
| M 3 | Boloňské špagety, strúhaný syr | 430/30 | 1,3,7 | ||||||||
| M 4 | Kurací rezeň v kukuričných lupienkoch, dusená ryža s kukuricou, šalát | 120/200/150 | 1,3,7 | ||||||||
| Zeleninový šalát | M Z | Karfiolový šalát s pórom, kukuricou a šampiňónmi, dresing | 450 | 3,7 | |||||||
| Ovocný tanier | M O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
| váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
| Utorok | Polievka: | Zeleninová zapražená | 0,3 | 1,7 | |||||||
| 13.01.2026 | Zeleninová so zemiakmi | k M2 bez lepku a laktózy | 0,3 | bez | |||||||
| M 1 | Kuracia roláda v lístkovom ceste, zemiaková kaša, šalát | 200/100/250/150 | 1,3,7 | ||||||||
| Bez lepku a lak. | M 2 | Zemiakový prívarok, pečená klobása, chlieb | 330/150/80 | ||||||||
| M 3 | Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom | 300 | 1,3,7 | ||||||||
| M 4 | Bravčový rezeň v troj-obale plnený, majonézový zemiakový šalát | 120/300 | 1,3,7 | ||||||||
| Zeleninový šalát | M Z | Coleslaw šalát kapustový, pečené kuracie rezančeky | 450 | 1,3,7,9 | |||||||
| Ovocný tanier | M O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
| váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
| Streda | Polievka: | Zemiaková kyslá | 0,3 | 1,7 | |||||||
| 14.01.2026 | Zemiaková kyslá | k M2 bez lepku a laktózy | 0,3 | bez | |||||||
| M 1 | Kačacia pochúťka v zemiakovej placke, šalát z kyslej kapusty | 220/2ks/1580 | 1,3,7 | ||||||||
| Bez lepku a lak. | M 2 | Hovädzie kocky znojemské, zemiaková kaša, volské oko | 120/100/250/1ks | 3 | |||||||
| M 3 | Makovo-jablčná štrúdľa, cukrová posýpka | 300 | 1,3,7 | ||||||||
| M 4 | Morčací rezeň v troj-obale so sezamom, varené zemiaky, šalát | 120/250/150 | 1,3,7,11 | ||||||||
| Zeleninový šalát | M Z | Zeleninový šalát z čínskej kapusty so sézamom, grilovaný encián | 450 | 3,7,11 | |||||||
| Ovocný tanier | M O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
| váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
| Štvrtok | Polievka: | Hŕstková | 0,3 | 1,7 | |||||||
| 15.01.2026 | Hŕstková | k M2 bez lepku a laktózy | 0,3 | ||||||||
| M 1 | Sviečková na smotane, parená domáca knedľa | 120/220/160 | 1,3,7,9,10 | ||||||||
| Bez lepku a lak. | M 2 | Dusený špenát, volské oko 2 ks, varené zemiaky | 250/2 ks/250 | 3 | |||||||
| M 3 | Bryndzové zemiakové halušky s opekanou slaninkou | 450 | 1,3,7 | ||||||||
| M 4 | Syr so šunkou v troj-obale, opekané zemiaky, tatárska omáčka | 120/200/50 | 1,3,7 | ||||||||
| Zeleninový šalát | M Z | Karfiolový šalát s pórom, kukuricou a šampiňónmi, dresing | 450 | 3,7 | |||||||
| Ovocný tanier | M O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
| váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
| Piatok | Polievka: | Šošovicová mliečna | 0,3 | 1,7 | |||||||
| 16.01.2026 | Šošovicová mliečna | k M2 bez lepku a laktózy | 0,3 | bez | |||||||
| M 1 | Pečené kuracie stehno, dusená ryža, šalát | 190/150/200/150 | 1 | ||||||||
| Bez lepku a lak. | M 2 | Rybie filé na masle, zemiaková kaša, varená kreveta | 120/100/250/1ks | 4,14 | |||||||
| M 3 | Palacinky s ovocným džemom, cukrová posýpka | 300 | 1,3,7 | ||||||||
| M 4 | Bravčové medailonky v zemiakovom cestíčku, opekané zemiaky, tatárska omáčka | 120/250/50 | 1,3,7 | ||||||||
| Zeleninový šalát | M Z | Coleslaw šalát kapustový, rybie filé v troj-obale | 450 | 1,3,4,7,9 | |||||||
| Ovocný tanier | M O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
| dátum | č | názov a popis ponúkaného jedla vrátane prílohy | váha – objem -počet | alergény | |||||||
| váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
| Pondelok | Polievka: | Zeleninový vývar s cestovinou | 0,3 | 1,9 | |||||||
| 19.01.2026 | Zeleninový vývar s cestovinou | k M2 bez lepku a laktózy | 0,3 | 9 | |||||||
| M 1 | Bravčový perkelt, varená cestovina | 120/220/250 | 1,3,7 | ||||||||
| Bez lepku a lak. | M 2 | Prírodný kuracie stehno s kosťou, prírodná omáčka, dusená ryža | 190/150/200 | ||||||||
| M 3 | Kakaový kysnutý závin, cukrová posýpka | 300 | 1,3,7 | ||||||||
| M 4 | Bravčové medailonky v zemiakovom cestíčku, zemiakový šalát kyslý | 120/300 | 1,3,7 | ||||||||
| Zeleninový šalát | M Z | Karfiolový šalát s pórom, kukuricou a šampiňónmi, dresing | 450 | 3,7 | |||||||
| Ovocný tanier | M O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
| váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
| Utorok | Polievka: | Šampiňónová kyslá so zemiakmi | 0,3 | 1,7 | |||||||
| 20.01.2026 | Šampiňónová kyslá so zemiakmi | k M2 bez lepku a laktózy | 0,3 | bez | |||||||
| M 1 | Mletý rezeň so syrom v troj-obale, zemiaková kaša, šalát | 130/250/150 | 1,3,7 | ||||||||
| Bez lepku a lak. | M 2 | Koložvárska kapusta, verené zemiaky | 250/250 | 3 | |||||||
| M 3 | Žemľovka s tvarohom a s jablkami | 300 | 1,3,7 | ||||||||
| M 4 | Živánska pochúťka v alobale, dusená ryža, tatárska omáčka | 250/200/50 | 3,7 | ||||||||
| Zeleninový šalát | M Z | Coleslaw šalát kapustový, pečené kuracie rezančeky | 450 | 1,3,7,9 | |||||||
| Ovocný tanier | M O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
| váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
| Streda | Polievka: | Špenátová s vajcom | 0,3 | 1,3,7 | |||||||
| 21.01.2026 | Špenátová s vajcom | k M2 bez lepku a laktózy | 0,3 | 3 | |||||||
| M 1 | Segedínsky guláš, parená domáca knedľa | 350/160 | 1,3,7 | ||||||||
| Bez lepku a lak. | M 2 | Šošovicový prívarok, varené vajce 2ks, chlieb | 330/2ks/80 | 3 | |||||||
| M 3 | Varený karfiol, smotanová omáčka, špagety | 170/220/200 | 1,3,7 | ||||||||
| M 4 | Bravčový rezeň v kukuričných lupienkoch, zemiakový šalát majonézový | 120/300 | 1,3,7 | ||||||||
| Zeleninový šalát | M Z | Zeleninový šalát z čínskej kapusty so sézamom, grilovaný encián | 450 | 3,7,11 | |||||||
| Ovocný tanier | M O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
| váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
| Štvrtok | Polievka: | Fazuľová s párkom | 0,3 | 1 | |||||||
| 22.01.2026 | Fazuľová s párkom | k M2 bez lepku a laktózy | 0,3 | ||||||||
| M 1 | Divinový guláš, maslové halušky | 330/250 | 1,3,7 | ||||||||
| Bez lepku a lak. | M 2 | Zapekaný kurací plátok s ovocím a syrom, opekané zemiaky, volské oko | 120/150/200/1ks | 3 | |||||||
| M 3 | Granatierský pochod, kyslá uhorka | 430/80 | 1,3,7 | ||||||||
| M 4 | Karfiol v troj-obale, zemiaková kaša, šalát | 170/250/150 | 1,3,7 | ||||||||
| Zeleninový šalát | M Z | Karfiolový šalát s pórom, kukuricou a šampiňónmi, dresing | 450 | 3,7 | |||||||
| Ovocný tanier | M O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
| váha / objem / počet | alergény | ||||||||||
| Piatok | Polievka: | Sedliacka so širokými rezancami | 0,3 | 1,7 | |||||||
| 23.01.2026 | Sedliacka so širokými rezancami | k M2 bez lepku a laktózy | 0,3 | bez | |||||||
| M 1 | Pečené kurča ¼, dusená ryža, šalát | 250/150/200/150 | 1 | ||||||||
| Bez lepku a lak. | M 2 | Zapekané palacinky s tvarohom, hrozienkami a smotanou | 400 | 3 | |||||||
| M 3 | Špagety s kuracím mäsom a zeleninou, strúhaný syr | 430/30 | 1,3,7 | ||||||||
| M 4 | Bravčový rezeň čiernohorský, opekané zemiaky v šupke, tatárska omáčka | 120/200/50 | 1,3,7 | ||||||||
| Zeleninový šalát | M Z | Coleslaw šalát kapustový, rybie filé v troj-obale | 450 | 1,3,4,7,9 | |||||||
| Ovocný tanier | M O | Ovocný balíček | 650 | ||||||||
| dátum | č | názov a popis ponúkaného jedla vrátane prílohy | váha – objem -počet | alergény | |||||||
Objednávky a dohlášky obedového menu v deň doručenia je možný do 7:30 hod
objednávanie e-mailom na elektronickej adrese
objednavky@vasestravovanie.sk
| Upozornenie: pri objednaní elektronicky emailom pripadne formou SMS počkajte na správu o prijatí objednávky do systému v opačnom prípade nás kontaktujte telefonicky tel.: 0917 111 552 |
|---|
Objednávanie stravy pri objednávkovom systéme : nahlásenie počtu stravných jednotiek na základe aktuálneho jedálneho lístka deň vopred.
Objednávky stravných jednotiek
tel.: 0917 111 552
elektronické a emailové objednávky objednavky@vasestravovanie.sk
Objem polievky je uvedený v litroch. Pri výrobe jedál neboli použité GMO suroviny
Hmotnosť mäsovej zložky je uvedená v surovom stave. Hmotnosť príloh je uvedená v hotovom stave. Jedálny lístok zostavil: Igor Goruša . Zmena jedálneho lístku z dôvodu zásobovania je vyhradená. Vaše želania, námety i sťažnosti píšte na e-mailovú adresu: biz@vasestravovanie.sk
Možné alergény obsiahnuté v jedlách sú uvedené v jedálnom lístku podľa príslušného označenia:
1. Obilniny obsahujúce lepok
(t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich okrem: pšeničných glukózových sirupov vrátane dextrózy, pšeničných maltodextrín, jačmenného glukózového sirupu, obilnín používaných na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje.
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich okrem rybacej želatíny používanej ako nosič vitamínov a karotenoidových prípravkov, rybacej želatíny alebo rybacieho gleja používaných na čírenie piva a vína.
5. Arašídy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich okrem úplne rafinovaného sójového oleja a tuku(1), prírodných zmesných tokoferolov(E 306), prírodného D-alfa-tokoferolu,
prírodného D-alfatokoferolacetátu, D-alfatokoferolsukcinátu sójového
pôvodu, fytosterolov a esterov fytosterolov získaných z rastlinných olejv sójového
pôvodu, fytostanolesteru získaného zo sterolov rastlinného oleja sójového pôvodu.
7. Mlieko výrobky z neho (vrátane laktózy) okrem srvátky používanej na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu, laktitolu.
8. Orechy ( t.j. mandle (Amygdalus communis L.), lieskové orechy (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu (Anacardium occidentale), pekanové orechy (Carya illinoiesis (Wangenh).K. Koch), para orechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich ) okrem orechov používaných na výrobu destilátov alebo etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu určeného na liehoviny a iné alkoholické nápoje.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sézamové semená a výrobky z nich.
12. Kysličník síričitý a síričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10mg/liter vyjadrené ako SO2.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.
Príklad označovania alergénov v jedálnom lístku:
č. Názov jedla objem/g gramáž jedla alergény
1. Polievka Fazuľková kyslá, chlieb 0,35/40 1,7
2. Hovädzie mäso varené, kôprová omáčka, knedľa 100/200/160 1,3,7
Polievka Fazuľová kyslá obsahuje podľa príslušného označenia „ alergény „ : 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich, 7.Mlieko výrobky z neho (vrátane laktózy)
Hlavné jedlo č1 teda obsahuje podľa príslušného označenia „ alergény „ : 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich, 3.Vajcia a výrobky z nich, 7. Mlieko výrobky z neho (vrátane laktózy)
Povinnosť označovať prítomnosť alergénov v potravinách vyplýva zo Smernice Európskeho parlamentu a Rady 2003/89/ES, ktorou sa mení a dopĺňa smernica 2000/13/ES, pokiaľ ide o označovanie zložiek prítomných v potravinách a z Výnosu Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č. 1187/2004 — 100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca označovanie potravín (v znení výnosov č.1761/2005-100, č. 3069/2005-100, č. 3493/2005-100 a č. 2319/2007-100). Vyššie citovaný výnos ustanovuje požiadavky na označovanie potravín uvádzaných do obehu pre konečného spotrebiteľa, ako aj pre reštaurácie, nemocnice, jedálne a ostatné zariadenia spoločného stravovania. Preto sa táto povinnosť vzťahuje aj na prevádzkovateľov zariadení školského stravovania. Každý prevádzkovateľ musí zabezpečiť pre konečného spotrebiteľa informáciu, či príslušná potravina alebo pokrm pripravený z takejto potraviny obsahuje zložku, ktorá môže spôsobiť alergickú reakciu.